添加藻类饲料对鸡蛋品质的影响很大

  我们经常吃鸡蛋和鸭蛋，所以鸡蛋也会很注意鸡蛋里面含有的各种营养成分，比如蛋白质。在禽类饲料中，海藻粉被广泛应用于禽类饲料中，海藻作为饲料添加剂和配合饲料有明显的混合作用。藻类对鸡蛋的影响到底有多大呢？让小编来给你详细的了解一下。

  一、饲料中添加海藻粉对鸡蛋品质、蛋形指数的影响

鸡蛋品质受到遗传、性成熟期、年龄、药物添加剂、营养成分等多方面的影响，是养鸡生产的重要经济指标。影响鸡蛋品质的主要因素是遗传，营养因素主要是饲料中的亚油酸和蛋白质含量，禽类需要脂肪酸亚油酸，参与脂肪的合成与代谢。鸡体蛋白质代谢有利于提高鸡蛋的品质，蛋形指数是鸡种质分类的一项指标，具体的鸡种往往有一定的蛋形指数。添加海藻粉饲料时，由于营养水平没有变化，因此对鸡蛋的质量和形貌指数影响不大。

  二、饲料中添加海藻粉对蛋壳品质的影响

鸡蛋的质量有许多指标，如比重、壳重、壳厚、蛋壳强度等。好的蛋壳有利于降低破蛋率，提高种蛋孵化率。卵壳厚度是蛋壳质量的主要指标，正常厚度在0.20~0.50min之间，蛋壳厚度的微小变化对蛋壳破碎率有较大影响。鸡蛋品质的影响因素很多，既有遗传品种的因素，也有饲料营养的因素。将海藻粉添加到蛋鸡饲料中，结果表明，添加海藻粉不仅能提高鸡的生长速度和饲料利用率，还能使蛋鸡的产蛋率提高百分之60，破壳蛋降低百分之15。说明在蛋鸡饲料中加入藻粉可改善蛋壳品质。

  三、饲料中添加海藻粉对蛋黄相对重、哈夫单位、水分含量的影响

鸡蛋中富集了鸡蛋几乎所有的营养成分，蛋黄相对重也是衡量鸡蛋营养含量的一个重要指标。蛋的相对重量越大，说明其营养水平越高。Harf单位是鸡蛋蛋白质量的重要指标，哈夫单位越高，蛋白质越粘稠，蛋白质品质越好。蛋的水分含量是鸡蛋营养价值的一个重要指标，水分越多，营养越低，其可购性就越差。将微量海藻粉添加到蛋鸡日粮中，可使试验组蛋的蛋白质高度、哈夫单位增加。