1.保护心脏。

海藻粉除了多糖和脂肪酸外，还富含硒，可以保护心血管疾病。德国科学家发现硒缺乏是心血管疾病的原因之一。美国科学家发现，华盛顿只有五分之一的人死于心脏病，科罗拉多有吃硒海藻粉的习惯。因此，多吃海带有助于心脏健康。

2.预防肿瘤。

调查发现，经常吃海藻粉的中老年人很少患癌症。日本科学家证实，海藻总是肿瘤。调查还发现，日本女性乳腺癌的发病率较低，这与她们吃海藻粉的饮食习惯有关。可食用的海藻粉是碱性食物。经常吃碱性食物有助于改善现代人的酸性体质和免疫功能。这些都能大大提高人体的抗癌能力。海藻粉富含硒，还能阻断癌细胞的新陈代谢，不断分裂生长。